中秋節又快到了，烤肉季節就是要弄的滿身炭味呀，不然要幹嘛？
烤肉最怕什麼？大概就是炭跟你耍冷，香腸擺黑道，肉跟你裝熟之類的，烤個肉，一定弄的灰頭土臉，像上圖那位老兄，剛剛被煙燻的痛哭流涕也是一種樂趣嘛...
今年啦啦有了更好的選擇，「烤肉神器 O-Grill 3000」解救了以上尷尬的狀況，還讓我成為全場的焦點，烤肉場眾生詢問、驚嘆、羨慕之情不言而喻呀...且看看神器到底多神吧？
開箱之前
傳統炭火，搭配鋁製烤肉網，一家大小蹲坐路邊，除了起火是件大工程，濃煙、被炭火火星燙到是一定要的，一下火力不足，肉烤不熟，一下火焰過旺，灑水降溫，隨著烤肉進度，還得抓準時間補充木炭，免得火力不能延續，
喔喔，別忘記辛苦的起火苦力們（通常是男生），組合烤肉爐，擺設木炭、火種，再搧風點火，耐打、火雞、紙板、手扇、電風扇、吹風機各種助燃好傢伙通通出爐（最近還有機車排氣管版本）
上面這些，都是傳統烤肉熟悉的場景吧？
以前沒的選擇，想想是沒有什麼不好啦，
但今年，啦啦決定改變現況，不再這麼不健康的烤肉了，一次就給他擺脫劣質木炭的煙塵，來路不明鋁製烤網的重金屬危害，傳統炭火火力不易控制，肉類油脂起火，烤焦產生致癌物質，一次性烤肉爐製造大量垃圾非常不環保等等狀況。
有了小孩以後，是該想想健康的問題了...
說到開箱，當然要有箱子嘛，
這一箱真的很大箱，高度有60公分，重約10Kg
在啦啦沒有報備的狀況下，讓老婆大人念了好幾天...
包裝非常的妥當，可惜是用保麗龍固定，不夠環保
看的出來被捆包帶緊緊綁著
取出說明書和隨附的瓦斯罐轉接頭
外觀介紹
拆去固定包材後，讓O-Grill 3000平躺，好好研究一下，到底神奇在哪？
先看到提把，讓烤肉爐方便帶著走
翻到後面，看得出來直立用腳座和瓦斯接口
啦啦購入是銀灰色低調版本，看官網還有大紅色、藍色、橘色等鮮豔配色呢
轉到右側，是火力調節旋鈕，上蓋還有許多透氣用的孔洞，與設計融為一體，絲毫沒有違合感
打開底部腳架，站立的樣子
正面提把防滑輕量化設計，並附有安全鎖扣
仔細一看，原來後面還附個餐具盒，方便收納烤肉餐具、夾器、瓦斯轉接頭等
餐具盒是可以分離的設計，底下藏有一隻火柴點火用的延長金屬棒
烤肉時，記得取下餐具盒，免得高溫傷到塑膠
翻到O-Grill 3000 底部，可以看到摺疊腳架，同樣透過設計，增加收納的方便性
腳架打開的樣子，如此一來能放在桌上烤，就不必蹲坐路邊啦
O-Grill 3000底部有個鋁製集油盤，烤肉時滴出的油脂會滴流至此，非常特別的設計構造
瓦斯接口，原廠設計可直接與家用桶裝瓦斯接管對接，烤肉時直接巷口瓦斯行叫一小桶5L也行
加上卡式瓦斯轉接頭之後，使用一般卡式瓦斯罐也能烤肉，一罐卡式瓦斯能強火烤上一小時
壓電點火按鈕與火力控制旋鈕
點火時，先按下再旋轉旋鈕，準備釋放瓦斯出來
直接轉到底，就是最弱火力（瓦斯最小量）
順手按下壓電按鈕，利用高壓電火花點火
P型瓦斯管，白鐵製，不易生鏽，表面小孔就是瓦斯爐火來源，看起來很密集
瓦斯管爐心，直接鎖附在烤肉爐下半部，造型也與烤肉爐一致
O-Grill 3000 烤肉爐爐內，表面經過耐高溫烤漆塗佈（遇熱不釋放有毒物質），油脂滴落後，輕鬆的順流至下方集油盤（如圖中間）
最後介紹鑄鐵烤盤
我們知道鑄鐵的好處是導熱快、蓄熱能力佳、安全無重金屬、好清洗保養，O-Grill 3000隨附的鑄鐵烤盤，還經過塘瓷處理，減低食物沾粘的機會
別小看這個鐵盤，它可是占了總重的一半，這樣一片就快5KG...
給各位看看O-Grill 3000 上蓋全開的樣子
放上鑄鐵烤盤後，根本蓄勢待發呀！
上爐實測
講了這麼多，到底烤起來如何呢？
先給大家看看烤肉實況
下圖是8月底，啦啦至七股參加車聚烤肉時，帶著烤肉神器上場實測，
那幾天南部都是大雨連連，現場也因為木炭沾濕，生火不易，大家烤得很辛苦
O-Grill 3000一出場就是驚呼連連，烤起來得心應手，因為瓦斯燃燒溫度較高，現場冷凍牛小排、羊排、大塊鹹豬肉、烤雞，通通難不到我，輕鬆出菜
搭配爐具特殊設計，蓋上蓋子就能高溫悶烤，切好的杏鮑菇，悶烤個1分鐘就出水並有漂亮紋路了，角落的排骨肉，也是簡單，鑄鐵盤良好的熱能傳導性，就算放在邊邊也一樣好烤
開始烤肉之前，要先蓋上蓋子，轉至大火，「預熱」鑄鐵盤，大概要空燒個五至十分鐘
測試鑄鐵盤是否達到工作溫度時，灑點水上去，若有水珠在上蒸發跳動就代表可以烤了，若是水滴冒煙，建議再空燒一會。溫度夠高，食物反而不易沾粘喔。
說了很多，也看看當天現場其他的烤肉狀況
傳統木炭烤肉，烤到肉起火發爐，是一定要的啦，因為肉類油脂滴落到木炭上，所以自然就發爐啦
這兩位苦主烤秋刀魚，同樣也是油脂豐富，碰巧剛好木炭溫度不夠
接著就是滿天煙塵了...燻的痛哭流涕呀
現場也有車友使用露營用的雙口爐搭配鐵盤，但怎麼說就是沒有烤肉的FU嘛～～
講到這邊，也分享一下烤肉後，該怎麼收拾這烤肉神器呢？
很簡單！去除食材，蓋上蓋子，轉大火空燒（10-20分），直至烤爐不再冒煙
原理是什麼呢？高溫將鑄鐵盤上的雜質燒乾，去除水份就碳化了，鑄鐵盤稍微放涼，就可以直接刷洗了，鬃刷、鋼絲絨不拘，鑄鐵盤很耐操的，若是沾粘不好刷，泡水、上清潔劑，也是ok的方法。
搞定鑄鐵盤，再來擦拭底部的油脂，有了鐵氟龍塗層，油脂什麼的，用廚房紙巾輕鬆一擦就起來了，通通往中間集油盤推，再用濕布擦乾淨即可，而集油盤就直接清洗啦。這個就不能上鋼刷唷！！
中間的白鐵瓦斯管，也很好清潔，除非管口塞住，不然也是濕布擦拭即可，若還是不蘇胡，十字羅賴把一轉就下來了，愛怎麼洗怎麼洗吧。
Buy家心得
簡單分析一下烤肉神器 O-Grill 3000的優缺點
缺點：
- 比起拋棄式烤肉爐，重量與體積較高（總重約10公斤）
- 承上，這麼有設計感的爐子，路邊買不到
- 沒辦法提供您滿身木炭味
- 太高調，烤個肉還被眾人投以羨慕眼光，頻頻詢問（多少錢？在哪買？怎麼這麼漂亮的爐子？）
- 起爐太快速，別人還在擺炭起火，你已經在吃了，一整個沒朋友XD
- 烤完肉以後，爐子不能當垃圾一丟就閃人（很有錢例外，有錢就是任性）
- 烤起來太爽，會一直想找人來烤肉
優點：
- 設計感十足，提昇生活品質
- 使用瓦斯，取得容易，而最高溫度可達300多度（木炭只能200多度）
- 可悶烤，食材容易熟透
- 卡式瓦斯罐取得容易，且價格便宜體積小，沒有污染
- 補充、交換燃料容易
- 健康，沒有不明重金屬、煙塵、致癌物質，低油脂
- 爐具有腳架，可放在桌上烤，不必蹲在路邊
- 比起傳統瓦斯烤肉爐，組裝容易，攜帶方便，且漂亮多了（且有各國安規認證）
其實，烤肉算是台灣傳統的家庭、聚會活動，每人每年免不了烤個一兩次，衝著這一點，啦啦覺得這烤肉神器 O-Grill 3000實在值得敗入，節省時間，又烤的健康，實在很值得。
最後，還是不要問我哪裡買的，哥看了一整年，等到它最低價才出手的，比起現在網路的團購價，做夢也會笑呀。
心動嗎？下次約我烤肉呀～～～
最新回報：找到網路優惠價了，趕中秋烤肉的手腳要快！！！
沒有留言:
張貼留言